Kaliteden ödün vermeyen bir marka “Uslu Fındık”

Uslu Fındık Yönetim Kurulu Başkanı Murat Uslu ile yeni yatırımlarını, projelerini ve küresel pazardaki hedeflerini konuştuk…

– Murat Bey, öncelikle bize vakit ayırıp sorularımızı yanıtladığınız için teşekkür ederiz. Röportajımıza Uslu Fındık’ı tanıyarak başlayabilir miyiz? Kurulum ve gelişim süreciniz nasıl gerçekleşti?

Uslu Fındık 1969 yılında değerli büyüğümüz, babamız Hüseyin Uslu tarafından kurulmuş olup, bugün ikinci kuşak olarak bizler tarafından yönetilmektedir. İlk olarak kabuklu fındığın alım satımı konulu faaliyet gösteren firmamız, 80’li yıllarda ilk sanayileşme adımını atarak fındık kırım tesisini faaliyete geçirmiş ve 2000’li yılların başında ilk fındık entegre tesisini kurarak fındığı işlemeye başlamıştır. Bu yatırım ile beraber yurtiçine işlenmiş fındık tedarik etmeye başladık. Bugün yurtiçi kuruyemiş ve endüstriyel fındık pazarının en önemli tedarikçilerinden birisi konumundayız. 2020 yılı içerisinde başlamış olduğumuz ihracat faaliyetlerimizle beraber, ürünlerimizi yurtdışındaki müşterilerimizle de buluşturuyoruz.

– Üretim tesisleriniz ve ürün çeşitleriniz hakkında bilgi alabilir miyiz?

Ünye’de Karadeniz sahil yolu üzerinde bulunan üretim tesisimiz 7.000 m2 alan üzerine kurulmuştur. İçerisinde kavurma, seçme, temizleme, dilimleme, kıyma, un, püre, kakaolu fındık kreması, şekerli fındık ezmesi, sütlü fındık kreması ve paketleme hatları bulunmaktadır. Aynı zamanda hammaddeyi sağlıklı muhafaza etmek için iklimlendirilmiş depoya da sahiptir.

Bununla beraber, üretim hatlarının yenilenmesi, modernizasyonu ve kapasite artışı amacıyla Ünye Organize Sanayi Bölgesinde yapımına 2 yıl önce başladığımız 18.000 m2 alan üzerine, yaklaşık 10.500 m2 kapalı alana sahip ve yıllık 25.000 ton/yıl kapasiteli yeni entegre tesisimizi 2024 Ağustos döneminde faaliyete almayı planlıyoruz. Bu tesisimizi faaliyete aldığımızda yurt içinde ve yurtdışındaki müşterilerimizin, her türlü taleplerine cevap verebilecek donanımda olacağız. Önümüzdeki beş yıl içerisinde depolama ve üretimde kullanılmak üzere 10.000 m2 daha kapalı alan ilave edeceğiz.

– Kalite politikanız, değerleriniz ve olmazsa olmazlarınız nelerdir?

Müşteri beklentilerine uygun kalitedeki ürünü, sağlıklı ve güvenilir koşullarda üreterek, doğru fiyat ile ihtiyaç duyulan zamanda, kesintisiz şekilde tedarik etmeyi kendimize misyon edindik. Bunu gerçekleştirebilmek için kuşkusuz doğru hammadde seçimi bu işin başladığı yer. Hedeflediğimiz kaliteye ulaşabilmek için, hammadde kabulünden, nihai ürünün müşteriye teslimine kadar, sürecimizi düzenli olarak kontrol etmekte ve geliştirmekteyiz. Belirlenmiş olan bu değerleri sürekli kılmak için gerekli stratejik kararları, tereddüt etmeden alabilen ve gerekli her türlü yatırımı yapabilen bir anlayış benimsemekteyiz.

– Sürdürülebilirlik konusunda yaptığınız çalışmalardan bahseder misiniz?

Sürdürülebilirlik son zamanlarda çok fazla gündemde olan bir konu. Biz de Uslu Fındık olarak bu süreçte kendimize hedefler koyarak ilerlemekteyiz. Bu konuda enerji verimliliği, su ve atık yönetimi, plastik azaltımı gibi çalışmalarımız mevcut.

– Uzun ve kısa vadeli hedefleriniz hakkında bilgi verebilir misiniz?

Kaliteli, yenilikçi ve katma değerli ürünlerimizi Türkiye’nin yanı sıra tüm dünyadaki tüketicilerle buluşturmak istiyoruz. Müşterilerimizi kendilerini iyi hissedeceği ve keyifle tüketeceği ürünler ile buluşturup, sektöründe en beğenilen ve tercih edilen marka halini almak en büyük hedefimiz. Yurtiçinde ve yurtdışındaki alıcıların fındık ihtiyacı doğduğunda, akla ilk gelen firmalardan biri olmak bizler için son derece önemli.

– Sektördeki Pazar payınız ve ihracat anlamında attığınız adımları paylaşır mısınız?

2000’li yılların başından itibaren, yurtiçindeki pazar payımız sürekli olarak artmaktadır. Bugün kuruyemiş pazarının en önemli tedarikçilerinden biriyiz. İç pazarda hedeflediğimiz pazar payına ulaştığımızı söyleyebilirim. Bugün iç pazarda daha çok müşteri penetrasyonumuzu düzenlemeye ve doğru müşteriye odaklanma konularıyla ilgileniyoruz. İhracat bacağında ise gidecek yolumuz var. Burada daha yeniyiz. Ama yapımını tamamlamak üzere olduğumuz yeni tesisimiz, tamamen ihracat pazarının gereksinimlerine cevap vermek üzere planlanmıştır. Bu tesisin faaliyete geçmesi ile beraber ihracat bacağında vites yükselteceğiz. Şu an toplam satışlar içindeki payı %25-30 olan ihracatımızı, %50’nin üzerine taşıyacağız.

– Son olarak, okurlarımıza iletmek istediğiniz bir mesaj var mı?

Öncelikle iş dünyasındaki gelişmeleri ve haberleri geniş kitlelere aktardığınız, bunun yanı sıra firmaların kendini tanıtma ve diğer firmaları tanıma fırsatı bulduğu bu platformun yayınlarında emeği geçen herkesi tebrik ediyorum.

Fındık ülkemiz ekonomisi açısından en önemli tarımsal ürünlerin başında gelmektedir. Bunun yanı sıra 7 milyon Karadeniz insanının yaşam tarzına ve koşullarına doğrudan etki etmektedir. Dünya ve ülke ekonomisinin zor sınavlar verdiği son zamanlarda, bu toprakların bizlere bir armağanı olan fındığımıza olan tam güvenimizle beraber, yatırımlarımıza devam ediyoruz ve edeceğiz. Biliyoruz ki fındık, sağlık dolu lezzetiyle her geçen gün büyüyen atıştırmalık ve çikolata sektörünün vazgeçilmez bir hammaddesidir. İstenilen kalitede fındığı sürekli şekilde arz edebildiğimiz sürece de talep edilmeye devam edecektir. Tüm değerli okurlarımızın da bu sağlık dolu lezzeti tüketmeye devam etmesi konusunda teşvik ederek, sözlerimi bitirmek istiyorum.