Zor iştir perakendecilik… BÖLÜM 1
Perakende (pera:kende),
Farsça perakende.
- sıfat, ticaret Malların teker teker veya birkaç parça durumunda azar azar satılmasına dayanan (satış biçimi), toptan karşıtı.
- sıfat bu biçimde alınan veya satılan.
- sıfat, eskimiş düzenli olmayan, ayrı ayrı, dağınık, perişan:
“Geçen gün İzmir sokaklarında perakende bir askere tesadüf etmişler.”
– Falih Rıfkı Atay
TDK
https://sozluk.gov.tr/
….
Önce biraz nazlandı ve “Üzgünüm, ancak bu platformda uzun makaleler yazmak mümkün değil. Ancak perakende konulu önemli başlıkları veya belirli soruları yanıtlamam için yardımcı olabilirim. Ne hakkında daha fazla bilgi veya yardım istersiniz?” diye sordu.
Çünkü ben de ona; “Benim için ‘perakende’ konulu bir makale yazar mısın?” diye sormuştum…
“Kuruluştan başla ve kasadan tahsilata dek süreci anlat” diye azıcık sert bir tavır koyunca hemen; “Tabii, perakende sektöründe bir kuruluşun sürecini baştan sona anlatan bir özet sunabilirim” diyerek yelkenleri suya indirdi ve “perakende işletmeleri genellikle aşağıdaki süreçleri izler” diyerek başladı anlatmaya:
“1. PLANLAMA VE KURULUŞ: Perakende işletmeleri, pazar araştırması yaparak, tedarikçileri belirleyerek ve iş planlarını oluşturarak başlarlar. Ürün seçimi, hedef müşteri kitleleri, mağaza konumu ve işletme modeli bu aşamada belirlenir.
- STOK VE TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ: İşletme, tedarikçilerden ürünleri temin eder ve stok yönetimini sağlar. Bu aşamada, stok düzenlemesi, tedarik zinciri planlaması ve envanter kontrolü önemlidir.
- MAĞAZA YÖNETİMİ VE PERSONEL: Mağaza fiziksel olarak kurulur, düzenlenir ve personel işe alınır. Personel eğitimi ve mağaza içi operasyonlar bu aşamada belirlenir.
- ÜRÜN SATIŞI VE MÜŞTERİ HİZMETLERİ: Mağaza müşterilere ürünleri sunar, satış yapar ve müşterilere yardımcı olur. Müşteri memnuniyetini artırmak için etkili müşteri hizmetleri sağlanır.
- ÖDEME VE KASADAN TAHSİLAT: Müşteriler, ürünleri satın alır ve ödeme yapar. Ödeme genellikle kasada nakit, kredi kartı veya diğer ödeme yöntemleriyle gerçekleştirilir. Bu aşamada, satışların kaydı tutulur ve muhasebe işlemleri yapılır.
- SONRASI HİZMET VE İADE İŞLEMLERİ: Müşteri memnuniyetini sürdürmek için, iade ve değişim işlemleri gibi sonrası hizmetler sağlanır. Müşterilerin sorunları çözülür ve gerekli iade işlemleri gerçekleştirilir. Bu süreçler, perakende işletmelerinin genel çalışma şeklini özetlemektedir. Detaylı bir makalede bu aşamaların her biri daha ayrıntılı olarak ele alınabilir. Size nasıl daha fazla yardımcı olabilirim?”
“Benim için yazdığın bu makaleyi (senin yazdığını da belirterek) istediğim yerde kullanmaya izin veriyor musun?”
“Evet, yazdığım metni kullanabilir ve benim yazdığımı belirterek kullanabilirsiniz. Herhangi bir alıntı veya kaynak belirtme durumunda, yazdığımı ChatGPT tarafından yazıldığı şeklinde belirtmeniz yeterlidir. İyi günler”
….
Ne düşünüyorsunuz? Yukarıdaki kısa makalenin (birkaç ufak imla hatasına aldırmadan) henüz emekleme aşamasındaki bir ‘Yapay Zeka’ yazılımı olan ChatGPT tarafından otonom şekilde yazılmış olması, içinden geçerken pek de farkında varamadığımız ancak etrafımızda süratle gelişen dev bir değişimin yaşandığının göstergesi olabilir mi?
Bir de aynı konuda insan eli ile yazılan versiyona göz atmakta yarar olabilir…
Farklılıklar bileşkesi: Perakende Sektörü
Adı her ne kadar “perakende” olsa da bu sektör; kendisini besleyen süreçte imalatçıların ilk satın alma hareketinden, hatta ürünün tasarımından itibaren başlar. Perakende raflarında satılan her ürün, fabrikalarda imal edilecek malların hammaddeleri ile ambalaj malzemelerinin tasarlanıp onaylanmasını takiben tedariki, iyi eğitilmiş imalat personeli ile birlikte işleyen (modernize edilerek verimliliği yükseltilmiş) üretim süreci, kalite sürekliliği ve sigortalı nakliye hizmeti aşamalarından geçmek mecburiyetindedir.
Öte taraftan pazardaki satın alma departmanlarında `talep` ile başlayan akışta, perakende sektöründe çalışanların emeğinden, tüketicinin rafa uzanan eline değin tüm iletişimi sağlayan tanıtım/pazarlama çalışmaları, bir başka deyiş ile; marka bağımlılığı oluşturma çabası önde olmak üzere pek çok etken işe karışır. Bunlar, üreticilerin iç bünyesinde başta Mali İşler olmak üzere, Ar-Ge / Kalite Kontrole, İnsan Kaynaklarına ve diğer tüm departmanlara, sahada ise; iade prosedürlerine, teşhir/tanzime, nihai satış anında raf önünde tüketiciye denetme dahil burada sıralanamayacak kadar çok etkinlikten oluşur.
Ancak yukarıda bahsedilmeyen bir bölüm daha var. Bu departman, bir aracın direksiyonu ve fren sistemi gibi hayati fonksiyonlar içerir. Örneğin; aşırı değil, yasanın izin verdiği hızda giderken bile direksiyon kilitlenir yahut fren tutmazsa ağır kaza nasıl kaçınılmazsa, işletmelerin iyi yürümeyen satış yapılanmalarının da benzer hasarlara davetiye çıkardığını hep gördük, görmeye de devam edeceğimiz muhakkak…
Sözün kısası, Yurt içi ve Yurt dışı satış yapılanmaları, hiç şüphesiz ki her şirketin hayati odağı olmaya devam edecektir. Malum, herkes hayatına satış yaparak devam eder. Kimi ürünlerini, kimi fiziki becerilerini ve emeğini, kimisi de aklını yahut ilişkilerini…
İster imalatçı, ister toptancı, isterse perakendeci olsun, hiç bir işletme bu kuraldan muaf değildir. Muhakkak bir şeyler satmaları gerekir.