Antalya’da düzenlenen ve gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan FSummit 2025, Sultan Etçi’nin oturum sponsoru olduğu panel ve standıyla büyük ilgi gördü. Fuarda Sultan Etçi standı, şehir protokolünden sektör temsilcilerine, iş dünyasının duayenlerinden lezzet tutkunlarına kadar geniş bir katılımcı kitlesini ağırlayarak etkinliğin en dikkat çekici noktalarından biri oldu.
Sultan Etçi, oturum sponsoru olduğu “Gastronomik Miras ve Kültürel Zenginlik: Restoran Markalarında Deneyim ve Yenilik” başlıklı panelde, gastronomi sektörünün önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Özyeğin Üniversitesi Gastronomi & Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Özge Samancı’nın moderatörlüğünde gerçekleşen panelde; Hışvahan Kurucusu & Şefi Mine Özmen, Develi Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Develi, Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan ve Onbaşılar Kebap Kurucusu Tayyar Zaimoğlu gibi sektörün duayen isimleri yer aldı. Panelde gastronomik mirasın korunması, yenilikçi yaklaşımlar ve restoran markalarının deneyimsel değerleri üzerine önemli tartışmalar yapıldı.
Panelde konuşan Mustafa Bılıkçı, geleneksel tatları sürdürme konusundaki hassasiyetlerini şu sözlerle dile getirdi:
“Geleneksel tatları sürdürme konusunda büyük bir hassasiyetimiz var. Pastırma üretiminde aslında çok daha kısa sürede üretim yapabilecek imkanlara sahibiz, ancak biz geleneksel yöntemlere bağlı kalmayı tercih ediyoruz. Bu yüzden pastırmamızı eski usullerle, 21 gün gibi bir sürede üretiyoruz. Çünkü bu yöntem, gastronomik mirasımızı korumak ve kültürel zenginliğimizi sürdürülebilir kılmak açısından büyük önem taşıyor.” dedi.
Etkinlik boyunca Sultan Etçi standı, katılımcılara markanın eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunarken, sektöre yön veren yenilikçi projeleriyle de dikkat çekti. Stand, gastronomi dünyasının profesyonelleri ve lezzet tutkunları için büyük bir buluşma noktası oldu.
Sultan Etçi, köklü geçmişinden aldığı güçle, gastronomi sektöründe yenilikçi yaklaşımlarını sürdürmeye devam ediyor. Markanın sektöre kattığı değerler ve projeler, önümüzdeki dönemde de dikkatle takip edilmeye devam edecek.
