2000 yılında faaliyetlerine başlayan ve daima kendini geliştirerek çalışmalarını sürdüren Umut Şarküteri’yi Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Kaya ile konuştuk…
– Oğuz Bey, röportajımıza kısaca sizi tanıyarak başlayabilir miyiz?
Adım Oğuz Kaya, Tunceli doğumluyum. 41 yaşındayım ve 4 çocuk babasıyım.
– Umut Şarküteri kaç yılında kuruldu? Kurulum süreci hakkında bilgi verir misiniz?
Aile şirketi olan Umut Şarküteri’yi kardeşlerimle birlikte açtık. İlk şubemizi ise 2000 yılında Kadıköy Moda’da hizmete sunduk.
Devam eden süreçte gerek metrekare gerekse ürün çeşitliliği noktasında her geçen gün kendimizi geliştirerek, müşteri beklentilerini en büyük hedefimiz yaptık.
– Toplamda kaç şubeniz var? Bu anlamda, bundan sonraki hedeflerinizi bizlerle paylaşır mısınız?
3 tanesi Kadıköy Moda’da, 1 tanesini de Kısıklı Üsküdar’da olmak üzere, 4 şubemiz mevcuttur. Bundan sonraki hedeflerimiz mevcut şubelerimizi müşteri ihtiyaçlarına göre ve değişen perakende dinamiklerine göre daha da geliştirmektir.
– Müşterilerinize sunduğunuz ayrıcalıklar nelerdir? Düzenlediğiniz kampanyalardan ve özellikle hizmet reyonlarınızdan bahseder misiniz?
Uzun süredir aynı bölgede hizmet verdiğimizden, müşterilerimizle aramızda çok özel bir bağ, bir dostluk oluştu.
Kendi imalatımız olan günlük meze çeşitleri ve sezonluk taze meyve sebze ürünleri, günlük olarak taze reyonlarımızda satışa sunulmaktadır. Yine müşteri istekleri doğrultusunda; vegan ürünler, organik ürünler, glutensiz ürünler reyonlarımızda mevcuttur.
Mağaza metrekarelerimize göre çok daha geniş bir ürün yelpazesiyle hizmet vermekteyiz.
Moda ve Üsküdar bölgesinde servis ağımız çok gelişmiştir.
– Market sektörünün geneli için nasıl bir değerlendirme yaparsınız? Yakın gelecekte sektörden ne gibi gelişmeler bekliyorsunuz?
Market sektörü hiçbir zaman olmadığından daha rekabetçi, daha zorlayıcı bir hal aldı.
Bu da sadece iyi ve daha kaliteli hizmet veren işletmelerin ayakta kalabileceği bir duruma yol açtı.
Gelecekte market sektörünün gidişatı daha çok internet ortamına, sanal alışverişe doğru yönelmektedir. Bizim de bu noktada çalımlarımız mevcuttur.
– Son olarak eklemek istedikleriniz nelerdir?
Ekonomimize, sektörümüze ve hizmet verdiğimiz bölgedeki müşterilerimize en iyi hizmeti sunabilmek için her gün daha çok çalışarak, katma değer üretmeye odaklanacağız.
